Nos tempos de hoje, para criar e manter um negócio é preciso ter muito "olho" para a coisa para poder prever se o negócio será rentavél ou não. Nisto eu não sou lá grande coisa, muito pelo contrário, penso que existe um sitio em Portugal onde um restaurante italiano não iria ter sucesso porque as massas lá nunca têm grande qualidade: em Massamá.
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